丽水美食侦探Max

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探长寻店

好料好味道

我只选好料

滚烫的牛油红汤

在花椒和辣椒神奇的催化作用下

每一口都是味蕾

和电光火石般的碰撞

【店名】重庆德庄火锅

【地址】紫金路619-627号（新华书店对面）

【营业时间】10：00-01:30

土豪随意

视频时长：54秒

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丽水美食侦探原创视频

火锅的魅力让人无法抵抗

记得看《偶像练习生》的时候

就不断被练习生们想要“吃火锅”的愿望刷屏

到底有何等魅力

从老老小小都爱吃火锅呢

德庄火锅20年历史的老牌火锅

从入驻丽水后

靠着德庄三宝

圈了走丽水一大波火锅粉

冷气呼呼地吹着

香气四溢的现熬锅底里

滚着红白相间的德庄毛肚、超长的鹅肠...

夏天吃火锅分明比冬天吃冰还过瘾！

那股子麻辣鲜香
惊叹了味蕾，渗进了灵魂

怎么吃都不过瘾

现在居然

 德庄柒捌毛肚节C位出道 

火锅界

太会玩

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德庄的金牌毛肚

精选最嫩的毛肚部分

8斤左右的毛肚取其最嫩的2斤

吃毛肚一定要七上八下

沸腾的锅里15秒不多不少

能够充分保持毛肚的脆嫩

这才是享用毛肚的关键

绝对的水牛鲜毛肚，片切的很大

紧致厚实有弹性

毛刺都是昂首挺胸精神饱满

从重庆新鲜运到

△精品毛肚必须抢戏

德庄的毛肚还获得了全国商业科学技术进步三等奖，而这个奖项在全国只有2家获得，另外一个是全聚德的烤鸭！

按老板的话说，这是有“身份证”的毛肚。

相比一般鹅肠更为宽厚

口感上也更有层次感，十分有弹性

鲜虾超级新鲜，个个都是壳薄体肥

虾肉饱满，晶莹剔透

下锅煮熟，吃起来香甜新鲜

吸收汤汁精华的大虾

吃下的同时感受汤汁的迸发，简直完美

轻轻夹起一片

鱼肉浸入火锅底汤

嫩、滑、鲜、辣……

多种口味在口腔中迸发回味无穷

好喜欢~

羔羊肉鲜嫩细滑不宜久煮

在沸锅中只需上下涮几下即可煮熟

细腻鲜美，入口即化吃起来十分过瘾

吃到嘴里果然嚼劲十足

能实打实的感觉到肉片厚实且紧滑

 紫金路口的重庆味 

 德庄火锅

与当下更多的新品牌比

德庄走的也不算是时尚风

更多保留了老重庆的感觉

进店后抬头，天花板、隔断、到摆饰

眼睛所到之处

无不透着一股子庄重古朴

即便如此，随着年轻人对火锅的热爱

逐渐更多元素的内容

在这个空间发酵着